KEDIRI|duta.co – Ikan merupakan salah satu sumber protein yang baik untuk kesehatan tubuh. Nutrisi yang terkandung dalamnya pun cukup banyak dan sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Apalagi di masa wabah pandemi, memiliki manfaat cukup tinggi untuk perkembangan tubuh khususnya imunitas. Hal inilah menjadikan Dinas Perikanan Kabupaten Kediri memberikan pelatihan kepada masyarakat mengenai olahan berbahan dasar ikan lele.
Selain untuk konsumsi sendiri, hasilnya juga bisa diperjualbelikan untuk menambah perekonomian keluarga. Disampaikan Kasi Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Dinas Perikanan Kabupaten Kediri, Budijono Langgeng Saputro, pelatihan ini merupakan kegiatan rutin yang dilaksanakan oleh pemerintah kabupaten. Kegiatan kali ini bertempat di salah satu rumah warga di Kecamatan Tarokan diikuti para ibu-ibu.
“Tujuan utama adalah peningkatan nilai tambah dari produk perikanan. Kita tahu bahwa jika lele segar dijual hidup itu per kilonya 15 ribu saja, tetapi bila diolah bisa meningkat 2 kali lipat. Di tengah pandemi Covid – 19 kegiatan seperti ini akan mampu mendongkrak sektor UMKM sekaligus memulihkan ekonomi masyarakat. Dengan pelatihan yang kita gelar ini, akan muncul inovasi-inovasi baru dari produk perikanan sehingga memiliki daya saing dan daya jual yang lebih,” terangnya, kemarin usai acara.
Ia menambahkan, pelatihan menggunakan bahan dasar ikan lele karena Kab. Kediri merupakan salah satu sentra lele terbesar. Tidak hanya lele, juga gurami, patin, dan lain-lain. “Kita tidak berhenti sampai pembinaan dan pelatihan saja, tetapi juga dalam hal pemasaran. Saat ini Dinas Perikanan sudah memiliki Griya Ulam-Q untuk menampung produk-produk perikanan dari hasil pembinanan dan pelatihan tersebut,” lanjut Budijono Langgeng. Harapannya dengan banyak olahan, maka konsumsi ikan di masyarakat meningkat. Sehingga program gemarikan di Kabupaten Kediri berjalan dengan baik dan masyarakat hidup sehat. (nng/adv)
