PROBOLINGGO | duta.co – Ketua Tim Penggerak (TP) PKK Kota Probolinggo Aminah Hadi Zainal Abidin menghadiri undangan peringatan Hari Pangan Sedunia di Kota Probolinggo. Acara ini dibuka Asisten Perekonomian dan Pembangunan Achmad Sudiyanto.
Aminah bersama rombongan meninjau stand gelar potensi pekarangan lima kecamatan. Berbagai tanaman yang biasa ditanam dan hidup di pekarangan dipamerkan dalam peringatan Hari Pangan Sedunia tahun 2019.
Dilanjutkan meninjau hasil masakan dalam lomba cipta kreasi resep pangan lokal bagi siswa SMP dan kelompok karang kitri se-Kota Probolinggo.
Olahan menu berbahan dasar pangan lokal itu sangat menarik perhatian. Berbagai jenis menu dilombakan untuk menarik perhatian juri.
Di Indonesia, masalah gizi buruk masih cukup tinggi. Pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat ke depan tidak lagi bergantung pada satu jenis pangan pokok (beras), tetapi perlu dikembangkan sumber-sumber pangan lainnya, seperti sagu, sukun, ubi kayu, ubi jalar, dan jagung.
“Potensi sumber daya pangan lokal di Kota Probolinggo sangat potensial untuk dijadikan sebagai sumber bahan pangan guna mewujudkan pola konsumsi pangan yang beragam bergizi seimbang,” ujar Sudiyanto.
“Tim Penggerak PKK Kota Probolinggo berhasil menjuarai lomba cipta menu lunchbox berbahan dasar pangan lokal yang bernama nasi janis kopro alias nasi jagung manis Kota Probolinggo,” imbuhnya.
Dalam.kegiatan itu, diumumkan para pemenang lomba cipta kreasi resep pangan lokal tingkat sekolah dan kelurahan. Salah satu pemenang adalah. produk Corn Milk yang bagus dikonsumsi untuk kesehatan tubuh. Bahkan disebutkan cocok dikonsumsi penderita diabates dan ibu hamil. (afa)
