Arif Susena, Market Packaging Safety and Compliance Manager PT Nestle Indonesia (kanan) saat menyampaikan materi dalam webinar. DUTA/ist

SURABAYA | duta.co – Fakultas Pertanian (FP) Universitas Dr Soetomo (Unitomo) menggelar webinar dengan tema Strategi Jitu Industri Pangan dan Perikanan Bangkit Menghadapi Era Pandemik Covid-19, Jumat (20/8/2021).

Kegiatan dibuka Dekan FP, Achmad Kusyairi. Dalam sambutanya, Kusyairi mengatakan kegiatan webinar diharapkan bisa memberikan alternatif solusi kepada peserta dalam menghadapi situasi sulit ini.

“Melalui para narasumber yang dihadirkan, akan menawarkan solusi-solusi jitu melakukan pengembangan produk pangan dan perikanan sesuai kebutuhan di kondisi pandemi ini,” ungkapnya.

Kusyairi menambahkan, kegiatan mendatangkan Kejora Handarini, Dosen Teknologi Pangan FP bersama Arif Susena selaku Market Packaging Safety and Compliance Manager PT Nestle Indonesia – Head Office Jakarta. Serta Sukesi selaku dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis dan Achmad Choiron yang juga dosen Unitomo sebagai narasumber.

“Para pakar ini kami hadirkan agar memberikan wawasan dan solusi bagaimana kita semua bisa survive di tengah situasi sulit ini,” imbuh Kusyairi.

Sementara itu Arif Susena, salah satu narasumber menyampaikan strategi jitu dalam memertahankan dan mengambangkan pelaku industri dan UMKM khususnya pangan dan perikanan yakni dengan memerhatikan keamanan pangan dari produk yang dihasilkan dan pengemas yang dipilih untuk kesesuaian dalam menjual produk pangannya.

“Untuk pencapaian keamanan pangan yang kita inginkan, maka ada beberapa solusi yakni berupa aplikasi melalui Good Manufacturing Practices, Sanitasi, Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), serta agar lebih kuat lagi dengan mengusahakan sertifikasi Halal dan ISO 22000,” jelasnya. ril/hms/end

Express Your Reaction
Like
Love
Haha
Wow
Sad
Angry