SITUBONDO | duta.co – Keterangan yang disampaikan KH. Zakki Abdullah Pengasuh Pondok Pesantren Manbaul Hikam, Desa Panji Kidul, Kecamatan Panji, Kabupaten Situbondo mengatakan bahwa, banyak manfaat kesehatan yang terkandung dalam tanaman Sorghum, Jumat (25/9/2020).
“Tanaman Sorghum selain bermanfaat untuk kesehatan juga sebagai bahan pangan alternatif untuk manusia dan bahan pangan untuk ternak. Butiran Surghum bisa menjadi pengganti nasi, bisa dibuat tepung dan lain sebagainya. Sedangkan batangnya bermanfaat untuk pakan ternak, bisa di buat minuman segar nira sorghum, bisa di buat sirup, bisa di buat kecap dan bisa dibuat etanol dan lain sebagainya,” jelas cucu almarhum KH Achmad Sufyan Miftahul Arifin, dihadapan sejumlah wartawan.
Tanaman sorghum merupakan tanaman serbaguna yang mempunyai nilai kandungan kesehatan tinggi bagi kehidupan manusia. Sorghum juga bisa dijadikan bahan baku gula seperti merk-merk gula yang sudah terkenal di pasaran.
“Yang paling penting adalah nilai sehat yang terkandung dalam tanaman Sorghum ini, dan sangat aman jika dikomsumsi oleh siapapun,” tuturnya.
Jika ribuan hektar lahan orginal milik masyarakat sudah ditanami Sorghum, sambung KH. Zakki Abdullah, maka akan nampak nilai ekonomisnya.
“Tanaman Sorghum bisa di buat sebagai pengganti beras, bisa di buat tepung, di baut rengginang dan minuman segar serta yang bahan bahan pangan lainnya,” terangnya.
Tak hanya itu yang disampaikan cucu kiai kharismatik di Situbondo ini. Namun, dia juga menjelaskan panjang lebar tentang keistimewaan tanaman sorghum yang mempunyai nilai ekonomis tinggi jika masyarakat petani Kabupaten Situbondo mau mengoptimalkan lahan marginalnya di tanami sorghum.
“Sebagai bahan pangan, Sorghum berada pada urutan kelima setelah gandum, jagung, padi, dan kedelai. Walaupun, harga jual Sorghum saat ini di Situbondo masih murah. Tapi, dipasaran online bisa tembus Rp.30 ribu per kilo gramnya,” kata KH. Zakki Abdullah.
Petani Sorghum tidak akan di rugikan jika menanam sorghum. Karena semua yang ada pada tanaman Sorghum bisa bermanfaat dan bernilai ekonomis yang cukup tinggi. “Tanaman sorghum semuanya punya nilai ekonomis dan mempunyai nilai kesehatan yang tinggi,” pungkasnya. (her)
